Pinchitos de fruta fresca con salsa de chocolate

INGREDIENTES

(Para 6 personas):

• 300 gr. de chocolate para fundir el que más guste
• 2 cucharadas soperas de leche
• 1 dl. y ½ de nata líquida
• frutas variadas al gusto
• pinchitos de plástico de colores

Elaboración de Pinchitos de fruta fresca con salsa de chocolate

Trocear el chocolate para que se funda mejor y ponerlo en un cazo al baño María junto con la leche y la nata líquida. Si se hace muy despacio y fuego muy suave no hace falta el baño María, sólo hay que tener un poco de cuidado. Remover bien para que quede perfectamente homogeneizado. Preparar las frutas que se hayan escogido para dejarlas sin piel, ni pepitas y partidas en trozos que puedan comerse fácilmente. Pinchar en los palitos de plástico de la forma que se desee, es decir poniendo una sola fruta en cada pinchito o combinando dos. Colocar los pinchitos en una bandeja o fuente alrededor de la salsa de chocolate. También se pueden servir de forma individual.

SUGERENCIAS:

• Lógicamente las frutas variarán un poco dependiendo de la temporada, pero sobre todo es preciso que no tengan pepitas ni piel y estén bien cortadas y procurando tengan los colores atractivos y vivos.