Bizcocho de nata, leche condensada y naranja

Un bizcocho muy nutritivo para merendar o desayunar, muy adecuado para los más pequeños que necesitan dosis extra de energía.

INGREDIENTES

(Para un bizcocho:):

• 340 gr. de leche condensada o1 un bote pequeño
• 2 dl. de nata líquida
• 1 dl. de zumo de naranja
• 4 huevos
• 250 gr. de harina
• 85 gr. de azúcar
• 10 gr. de levadura química o polvos de hornear
• un poco de ralladura muy fina de naranja

Elaboración de Bizcocho de nata, leche condensada y naranja

Batir los huevos con el azúcar y el zumo de naranja hasta que estén un poco espumosos, luego ir agregando poco a poco y sin dejar de batir laleche condensada y la nata líquida. Mezclar la harina con la levadura química o polvos de hornear y la ralladura de naranja y agregar con cuidado a la preparación anterior, batir de forma que no queden grumos. Engrasar y enharinar un molde debizcocho de la forma que se desee, verter la mezcla anterior, dejando un espacio para que no se salga al subir y cocer en el horno a 180º C durante unos 45-50 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre rejilla antes de consumir.