Rollitos fritos de jamón york y queso

INGREDIENTES

(Para 6 personas):

• 12 lonchas un poco grandes y gorditas de jamón cocido o de york pero que se doblen bien
• 12 lonchas de queso emmental u otro al gusto pero bueno
• harina
• huevo batido
• pan rallado
• aceite

Elaboración de Rollitos fritos de jamón y queso

Poner sobre cada loncha de jamón una de queso, enrollar, pasar por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Dejar reposar en a nevera un rato para que el empanado quede bien asentado. Luego freír en aceite caliente hasta que los rollitos estén dorados. escurrir sobre papel absorbente y servir con una salsa de tomate casera y unas verduras salteadas o unas patatas fritas o bien con una ensalada.