Bolitas de pescado

Una idea divertida para que los niños coman pescado con gusto.

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de pescado cocido y picado
• 1/2 taza de leche
• 3 cucharadas de harina leudante
• 2 huevos grande2
• 1 cucharada de perejil picado
• sal y pimienta a gusto
• pan rallado cantidad necesaria
• aceite cantidad necesaria

Elaboración de Bolitas de pescado

En un bol mezclar la harina con la leche y un huevo. Agregar el pescado picado, el perejil y condimentar con sal y pimienta, mezclar. Ir incorporando el pan rallado hasta que la preparación quede firme y se puedan hacer bolitas sin que se peguen en las manos.

Pasar las bolitas por huevo batido y luego hacerlas rodar por pan rallado.

Aceitar una placa de horno y colocar las bolitas. Cocinarlas en horno fuerte hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.