Babycupcakes Full Chocolate (Sacado de revista LUZ)

Para mi primera entrada, tengo preparado algo dulce y empalagoso: Cupcakes, es decir: tortas del tamaño de una tacita. Esta es una receta de Estados Unidos de América, pero adaptada por: Agustina Galíndez Quesada, una cocinera argentina.



> Babycupcakes Full Chocolate

Ingredientes (12 UNIDADES): Para la masa: 8 cdas de manteca, 100g de azúcar, 2 huevos, 150 g de harina leudante, 2 cdas de cacao en polvo, 25 g de coholate semiamargo fundido. Para el frosting de chocolate: 6 cdas de manteca, 175 g de azúcar impalpable, 25 g de chocolate fundido.

PREPARACIÓN: Colocar en un recipiente la manteca y azúcar. Batir. Luego incorporar los huevos y después los ingredientes secos tamizados, mezclar hasta lograr una masa homogénea. Por último, incorporar el chocolate fundido y batir suavemente.
Repartir en moldes 3/4 partes de masa. Colocar en horno templado durante 15' o 20'.
Para el frosting: batir la manteca y tamizar el azúcar impalpable, añadir el chocolate fundido y mezclarlo bien. Colocar con manga.